זיתים ברוטב אדום

הרתחת זיתים

זיתים בלי חרצינים

מרתיחים את הזיתים כמה פעמים עד שיוצא מהם כל החומרים המשמרים

טיגון ותיבול

שמן זית

בצל

רסק עגבניות

מים

מלח

פלפל

אבקת מרק עוף

מטגנים בצל, מוסיפים אליו את הרסק והזיתים ומוסיפים מים לאט לאט שישאר סמיך, מוסיפים תבלינים ומחכים שיהיה מוכן