תבשיל מקסיקני

בישול חזה עוף ואורז

4 חזה עוף

0 מים

1 כוס אורז

קחו סיר גדול והרתיחו מים. כשהמים רותחים, שימו את חזה העוף ובשלו למשך 20 דקות או עד שמבושל. קחו סיר קטן יותר ובשלו אורז לפי ההנחיות. תנו לשניהם להתקרר לאחר הבישול.

חימום והכנת עוף

4 חזה עוף

חממו תנור ל-350 מעלות. קחו את חזה העוף המצונן ופוררו אותו או חתכו לנתחים בגודל נגיסה.

הכנת תערובת התבשיל

0 אורז מבושל

0 גבינת מונטריי ג'ק

2 כוס גבינת צ'דר

1 בצל

1 כוס סלסה

הוסיפו לקערת ערבוב גדולה. ערבבו פנימה את האורז המבושל, 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק, וכוס אחת של צ'דר. הוסיפו את 2 סוגי המרקים, הבצל הקצוץ, והרוטב סלסה. קחו תבנית אפייה בגודל 9x13 וספרו בשמן לא דביק.

הכנת תבנית התבשיל

2 כוס גבינת צ'דר

הניחו את התערובת בתבנית 9x13 וכסו עם כוס השאריות של גבינת הצ'דר.

אפייה

אפו במשך 40 דקות. תנו להתקרר לפני ההגשה.