עוגיות מוקה שוקולד לבן

הכנת הבצק

1 כפית תמצית וניל

2 כף חמאה

0.5 כוס סוכר

3 ביצים

חממו תנור ל-350 מעלות. הקציפו חמאה, סוכר, ביצים ווניל עד שהעיסה הופכת לקציפה.

הוספת המרכיבים היבשים

0.5 כוס שוקולד חצי מריר

0 קפה נמס

0.5 כוס אבקת קקאו

1 כפית סודה לשתייה

2 כוס קמח

0.25 כפית מלח

הוסיפו קמח, אבקת קקאו, אבקת קפה, סודה לשתייה ומלח וערבבו עד שהכל מתאחד. קפלו פנימה את שוקולד חצי מריר.

יצירת כדורים

0 בצק

0.5 כוס סוכר

גלגלו את הבצק לכדורים; עטפו בסוכר (אופציונלי), והניחו על תבנית אפייה או סילפט.

אפייה

0 עוגיות

אפו בתנור בחום של 350 מעלות למשך 8-10 דקות. אם העוגיות יצאו גבוהות מדי, לחצו עליהן בעדינות עם תחתית של כוס או ספל מיד לאחר הוצאתן מהתנור.