קאפקייקס אננס טרופיים

הכנת הקאפקייקס

1.5 כפית אבקת אפייה

2 כף חמאה

1.5 כוס קמח לכל מטרה

2 ק"ג סוכר

0.25 כפית מלח

חממו תנור ל-350 מעלות. רפדו תבנית קאפקייקס ב-18 תבניות קאפקייקס והניחו בצד. בקערה בינונית, ערבבו יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. הקציפו יחד את החמאה והסוכר עד לתערובת תפוחה.

הוספת וניל וביצים

0.5 כפית וניל

4 ביצים

הוסיפו את הווניל והביצים, אחד בכל פעם, עד שיתערבבו היטב.

הוספת קמח וחלב לסירוגין

1.5 כוס קמח לכל מטרה

1 ליטר חלב

הוסיפו את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב.

ערבוב

ערבבו עד שהכל מתאחד ותערובת אחידה.

הוספת בלילה לתבניות

הוסיפו כפית אחת של בלילה לתחתית כל תבנית קאפקייקס.

הוספת דובדבן ובלילה נוספת

18 דובדבנים חריפים

0 מים

הוסיפו דובדבן אחד. הוסיפו כף אחת של בלילה עליונה. הערה: הבלילה הזו סמיכה. כדי לפרוס את הבלילה בקלות, טבלו קצות אצבעות במים ואז פרסו.

הוספת חתיכות אננס ובלילה נוספת

0.5 כוס אננס

הוסיפו 4 חתיכות אננס (מה שיהיה במקור 2 חתיכות חתוכות לחצי). הוסיפו שוב כף בלילה נוספת. הערה: תצטרכו להשתמש באותה שיטת פריסה כמו בשכבה הראשונה.

אפייה והכנת קרם הגבינה

0 קרם גבינת שמנת

8 גרם גבינת שמנת

0.5 כוס אננס

2 כף חמאה

8 גרם גבינת שמנת

אפיה ל-20 - 23 דקות. קררו על רשת תיל בתבניות הקאפקייקס. קררו לחלוטין ואז קשטו עם קרם גבינת אננס. הקשטו עם פרוסת אננס אם רוצים. עבור קרם גבינת האננס: הקציפו יחד גבינת שמנת וחמאה עד לתערובת רכה.

הוספת ווניל ואננס

0.5 כוס אננס

0.5 כפית וניל

הוסיפו את הווניל והאננס וערבבו עד לתערובת אחידה.

הוספת סוכר וקירור

2 ק"ג אבקת סוכר

הוסיפו את אבקת הסוכר כוס אחת בכל פעם. אחסנו את המוצרים המוקשטים במקרר.