בראוניז לימון עם ציפוי לימון

הכנת תערובת הבלילה

0 תרסיס שמן

1 גרידת לימון

1 כפית חמאה

0 השמנת

1.25 כוס קמח

1.5 כוס סוכר

1 קורט מלח

חממו תנור ל-350 מעלות. רססו תבנית מרובעת בגודל 8 או 9 אינץ' בתרסיס שמן. בקערה בינונית, ערבבו קמח ומלח. בעזרת מיקסר חשמלי, הקציפו חמאה, סוכר וגרידת לימון במהירות בינונית עד שהתערובת קלה ותפוחה.

הוספת ביצים ומיצי הלימון

2 כף מיץ לימון

1.25 כוס קמח

2 ביצים

הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, והקציפו היטב אחרי כל הוספה. הוסיפו 2 כפות מיץ לימון וערבבו במהירות נמוכה עד שהתערובת חלקה.

אפייה והכנת הציפוי

1 כוס אבקת סוכר

2 כף מיץ לימון

פזרו את הבלילה על התבנית שהכנתם ואפו בתנור כ-30-35 דקות, או עד שקיסם שנדקר במרכז יוצא נקי. קררו על רשת לרמת החדר. בזמן הזה, הכינו את הציפוי על ידי שילוב אבקת סוכר, מיץ ודור לימון בקערה קטנה.

פיזור הציפוי וההנחה שיתקשה

פזרו את הציפוי מעל הבראוניז והניחו כדי שיתקשה לפחות 10 דקות לפני ההגשה.