צ'יקן 65

מתכון - צ'יקן 65. ועוד מאות מתכונים באתר. הכנסו עכשיו.

הכנת המרינדה

0.25 כפית אבקת כורכום

2 כפית אבקת צ'ילי

4 כף ממרח ג'ינג'ר ושום

4 כף יוגורט

0.5 כף מלח

לערבב בקערה גדולה את הממרח ג'ינג'ר ושום, יוגורט, אבקת צ'ילי אדום, אבקת כורכום ומלח.

השריית העוף

0 חתיכות עוף

לאחר ערבוב יסודי לקבלת ממרח חלק וסמיך, להוסיף חתיכות עוף למרינדה ולהשרות במשך 4 שעות.

טיגון העוף

0 חתיכות עוף

500 גרם חזה עוף

0 שמן לטיגון

לחמם כמות מספקת של שמן במחבת לטיגון עמוק של חתיכות העוף המורקחות. לטגן את חתיכות העוף בקבוצות עד שהן קריספיות ובצבע זהוב. הערה: הטעם של הצ'יקן 65 תלוי בעיקר בכמות הזמן שהוא שהה במרינדה, מומלץ להשרות את חתיכות העוף יום לפני.