חטיפי שוקולד ללא אפיה

הכנת השוקולד

8 גרם שוקולד

בעזרת נייר אפיה, רפדו תבנית לחם והניחו בצד. הכינו אמבט מרים מאולתר וחממו את השוקולד לאט עד להמסה.

בישול השמנת

8 מ"ל שמנת מתוקה

2 כפית אספרסו טחון

0.5 כפית אנגליקה

0.25 כפית מלח ים

במחבת קטנה, חממו את השמנת המתוקה על חום נמוך. בזמן שהיא מתחממת, הוסיפו את פולי הקפה הטחונים והאנגליקה, וערבבו היטב. אל תתנו לשמנת לרתוח, רק להתחמם. לאחר כחמש דקות, הסירו מהחום והוסיפו את המלח.

חיבור השוקולד והשמנת

8 גרם שוקולד

8 מ"ל שמנת מתוקה

הוסיפו את השוקולד המומס לתערובת השמנת באיטיות והמשיכו לערבב. ודאו שהשוקולד והשמנת מתאחדים לחלוטין.

הקפאה והוצאת החטיפים

שפכו את התערובת המחוברת לתוך התבנית וכסו. הכניסו למקרר ונסו לשכוח מזה עד שזה מתקשה. לאחר שהתקרר, הוציאו מהמקרר והניחו בזהירות מחוץ לתבנית בעזרת נייר האפיה.

פיזור אבקה לקישוט

1 כף אבקת קקאו

1 כף אבקת סוכר

הניחו למשך כמה דקות ולאחר מכן פזרו אבקת קקאו ואבקת סוכר להוספת מתיקות.