ביגולי עם סלמון מעושן

קלו את הצנוברים

0.25 כוס צנוברים

קלוי את הצנוברים על מחבת יבשה עד שהם מזהיבים קלות.

בשלי את הפסטה

250 גרם פסטה ביגולי

בשלי 250 גרם פסטה ביגולי לפי הוראות היצרן.

טגני את הבצל

2 כף שמן זית

חממי 2 כפות שמן זית במחבת וטגני את הבצל הקצוץ.

הוסיפי שום

2 שיניים שום

הוסיפי 2 שיני שום כתושות וטגני קלות.

הוסיפי יין ולימון

0.333333 כוס יין

1 כף מיץ לימון

מזגי 1/3 כוס יין לבן יבש ו-1 כף מיץ לימון למחבת ובשלי עד שהנוזלים מצטמצמים.

הוסיפי גרידת לימון ושמנת

2 כף גרידת לימון

0.25 כוס שמנת

הוסיפי 2 כפות גרידת לימון טרייה ורבע כוס שמנת למחבת ובשלי עד שזה מסמיך.

הוסיפי עשבי תיבול

2 כף עירית

0 פטרוזיליה

0 שמיר

ערבבי 2 כפות עירית קצוצה טרייה או פטרוזיליה או שמיר לפי טעם.

הוסיפי סלמון

200 גרם סלמון

חתכי 200 גרם סלמון מעושן לחתיכות קטנות והוסיפי לתערובת.

תבלו בפלפל

0.25 כפית פלפל

תבלו ברבע כפית פלפל שחור והגישו.