עוגיות נמסות וניל במילוי קרמל

חימום התנור

חמם את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.

ערבוב החומרים הרטובים

0.25 כוס אבקת סוכר

2 כפית משחת וניל

6 גרם חמאה

מקם את החמאה, אבקת הסוכר והוניל בקערה והקציף עם מיקסר חשמלי עד שהמרקם קליל ואוורירי.

ערבוב החומרים היבשים

0.25 כוס קורנפלור

1 כוס קמח

ערבב את הקמח והקורנפלור המנופים עד שהם מתאחדים.

עיצוב וצורת העוגיות

מקם את התערובת בשקית זילוף עם פייה מסולסלת. זלב עיגולים בגודל 1 אינץ' על גבי תבנית עם נייר אפייה, תוך השארת מקום להתפשטות.

אפיית העוגיות

אפה במשך 12 - 14 דקות או עד שזהוב. קירר על מגש (לא על רשת, זה יגרום לקושי להרים את העוגיות העדינות).

הכנת הרוטב קרמל

מקם את כל המרכיבים בסיר והדלק על להבה נמוכה מאוד.

בישול הרוטב קרמל

תערבב במשך 25-30 דקות או עד שהתעבה והפך לזהב בהיר. תן להתקרר. אכול עם כף גדולה.