קונה (מנה צ'יניוטית טעימה, פונג'אב, פקיסטן)

מתכון - קונה (מנה צ'יניוטית טעימה, פונג'אב, פקיסטן). ועוד מאות מתכונים באתר. הכנסו עכשיו.

בישול המרכיבים העיקריים

בסיר גדול (חאנדי מאטי) או כל סיר מתכתי מוסיפים בשר, שום וג'ינג'ר ומבושלים למשך 1-3 דקות ואז מוסיפים 1/4 כוס מים, בצל ותבלינים מלבד הקמח, קארווי וגרם מסאלה. מבשלים על חום נמוך עד שהבשר רך, ואז מוסיפים שמן ומטגנים קלות. כעת מערבבים קמח חיטה ב-1/4 כוס מים ומוסיפים אותו ומבשלים על אש נמוכה למשך 10-15 דקות נוספות. בסוף מפזרים קארווי וגרם מסאלה ומבשלים על חום נמוך למשך 5-10 דקות. קונה טעים מוכן.

הגשה

להגיש עם נאן/רוטי (לחם פקיסטני) או עם אורז מטוגן.

%D7%A7%D7%95%D7%A0%D7%94+%28%D7%9E%D7%A0%D7%94+%D7%A6%27%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%98%D7%99%D7%AA+%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%94%2C+%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%92%27%D7%90%D7%91%2C+%D7%A4%D7%A7%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%9F%29