ביצי סקוטש צמחוניות

חימום תנור

חממו את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.

בישול ביצים

0 מים

5 ביצים

שימו 4 ביצים בסיר וכסו את כולן במים קרים. הביאו לרתיחה ולאחר מכן הפחיתו את החום ובשלו במשך 4 דקות. קררו במים קרים לפני הקילוף.

הקצפת ביצה

5 ביצים

הקציפו את הביצה הנותרת.

ציפוי ביצים

4 חופן פירורי לחם

0 קמח

0 עשבים

5 ביצים

שלבו את העשבים הקצוצים עם פירורי הלחם ותבלו. גלגלו בעדינות כל ביצה מבושלת בקמח, לאחר מכן בתערובת הביצים ואז בפירורי הלחם.

טיגון ביצים

5 ביצים

0 שמן בישול

שימו שמן במחבת בעומק של 5 ס"מ וחממו. טגנו את הביצים עד שהן זהובות, הפכו מדי פעם כדי לא לשרוף אותן - בערך 2-3 דקות.

חימום ביצים בתנור

5 ביצים

הוציאו את הביצים בעזרת כף מחוררת והכניסו לכלי אפייה כדי לחמם בתנור למשך 3-4 דקות.