לחם תירס רך קרואטי - פרויה

ערבוב מרכיבים

1 שקית אבקת אפייה

1.5 כוס קמח

0.5 כוס שמן זית

0 פולנטה

1 כוס יוגורט טבעי

0.5 כוס גריסי תירס

2 ביצים

1 כפית מלח

ערבבו ואחדו ביצים, מלח, קמח תירס וחיטה, פולנטה מיידית, אבקת אפייה, שמן זית ויוגורט

הוספת מי מינרלים

2 כוס מים מינרליים

הוסיפו בהדרגה מים מינרליים עד להיווצרות בלילה דלילה למדי.

הוספת גבינת קוטג'

250 גרם גבינת קוטג'

ערבבו ואחדו גבינת קוטג'.

אפייה

0 לחם תירס

0 חמאה

שפכו את הבלילה לתבנית אפייה מרוחה קלות בחמאה ואפו בתנור בחום של 220C לכ-30 דקות או עד שהפרויה - לחם תירס נאפה (בדקו עם קיסם).