חטיפי לימון

הכנת הבסיס

2 כף חמאה

2 כוס קמח

לערבב את הקמח והחמאה המומסת עם מערבל. לשטח בתחתית תבנית 13x9 אינץ'.

אפיה

לאפות בחום של 350 מעלות פרנהייט כ-20 דקות.

הכנת המלית

1 חבילה תערובת פודינג

1 כוס קצפת

1 כוס אבקת סוכר

226.8 גרם גבינת שמנת

3 כוס חלב

לתת להתקרר. להקציף גבינת שמנת ואבקת סוכר. להוסיף 1 כוס קצפת ולשטח על המאפה שהתקרר. להקציף פודינג אינסטנט עם חלב עד שמסמיך.

שכבת הקצפת

1 כוס קצפת

226.8 גרם גבינת שמנת

למרוח מעל שכבת הגבינה. להוסיף יתרת הקצפת מעל.

תוספת אגוזים וקירור

0.5 כוס אגוזים

לפזר אגוזים קצוצים. להקפיא למשך הלילה או לפחות 3 שעות. כאשר מוכן להגשה, לחתוך ל-24 חטיפים.