זר חג מולד צמחוני

הכנת הברוקולי

8 פרחי ברוקולי

שטפו את הברוקולי וחתכו את הפרחים.

בישול הברוקולי

8 פרחי ברוקולי

0 ליטר מים

מלאו סיר גדול במים והדליקו את הגז. כשהמים רותחים, הוסיפו את פרחי הברוקולי.

הכנת קערת קרח

0 קוביות קרח

0 ליטר מים

בינתיים הכינו קערה עם מים קרים וקוביות קרח.

צינון הברוקולי

8 פרחי ברוקולי

0 ליטר מים

0 קרח

כאשר המים רותחים שוב, ספרו 2 דקות ואז העבירו את הברוקולי מהמים הרותחים ישירות למים הקרים.

שימור צבע הברוקולי

חשוב לשמר את הצבע הירוק בהיר.

שטיפת העגבניות

8 עגבניות שרי

שטפו את העגבניות.

הכנת המטבל

0 מטבל

הכינו את המטבל מהשאר המרכיבים והשאירו במקרר למשך לפחות 3 שעות.

הגשת הזר

0 מטבל

קחו צלחת לבנה גדולה והניחו כלי עגול במרכז (כדי לשים בו את המטבל).

סידור הברוקולי

8 פרחי ברוקולי

סדרו את פרחי הברוקולי מסביב ליצירת הזר.

הוספת העגבניות

8 עגבניות שרי

הוסיפו את העגבניות.

קישוט בגבינה

2 פרוסות גבינה

0 עוגיות

חתכו את הגבינה בעזרת חותכי עוגיות בצורה של כוכבים והוסיפו לזר.

קישוט הפלפל

1 פלפל אדום

חתכו את הפלפל האדום ליצירת רצועות כקישוט.

בתיאבון

בתיאבון!