מערבבים את מרכיבי הקציצות בקערה ומעצבים ל-4-6 קציצות. צולים (או מטגנים) כל צד במשך 2 דקות או עד שהמיצים יוצאים שקופים.
0 צ'ילי צ'יפוטלה
1 כוס יוגורט
1 כף רוטב חריף צ'יפוטלה
מגישים עם כף של רוטב יוגורט צ'יפוטלה.