חמם את התנור ל-180 מעלות.
2 בטטות
הנח את הבטטות בקערת ערבוב בגודל בינוני.
0.5 כפית קינמון טחון
1 כפית תמצית וניל
2 כף שמנת מתוקה
0.5 כוס סוכר
0.25 כוס חמאה
2 ביצים
0.25 כפית מלח
הוסף את המלח, החמאה, הביצים, תמצית הווניל, קינמון טחון, סוכר לבן ושמנת מתוקה.
2 בטטות
1 כוס אגוזי פקאן מצופים סוכר
ערבב את התערובת במשך דקה. כעת, קח את אגוזי הפקאן המצופים סוכר וטחון אותם במעבד מזון. קח את תערובת הבטטות והנח בתבנית אפייה מזכוכית מראש 9x13. כסה את החלק העליון באגוזי הפקאן הטחונים.
אפה במשך 30 דקות או עד שהכיסוי מקבל צבע חום קל.
