עוף בגריל בסגנון ציידים

הכנת הירקות

3 כף שמן זית כתית

1 פלפל ירוק

6 חזה עוף

1 פלפל אדום

0 ירק

4 גרם פטריות

16 גרם רוטב מרינרה של מאמא לומברדי

מצפים את חזה העוף ב-1 כף שמן זית כתית ומניחים בצד. בסיר של 2 ליטר, מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית, את הפלפלים הירוקים, הפלפלים האדומים והפטריות. מבשלים על חום בינוני עד שהירקות מתחילים להשחים קלות.

בישול עם רוטב

4 מלח ופלפל

6 חזה עוף

16 גרם רוטב מרינרה של מאמא לומברדי

4 מלח ופלפל

מוסיפים את רוטב המרינרה של מאמא לומברדי, מלח ופלפל שחור גרוס טרי ומבשלים על אש קטנה כ-12 דקות. צולים את חזה העוף עד שהוא מבושל לחלוטין ועסיסי.

הגשה

4 גרם גבינת רומנו

6 חזה עוף

16 גרם רוטב מרינרה של מאמא לומברדי

מניחים על מגש הגשה ושופכים את הרוטב על העוף. מפזרים גבינת רומנו מגורדת ומגישים.