מרק תפוחי אדמה עם פלפלים וזיתים

טיגון שום

4 כף שמן זית

2 שיניים שום

במחבת, טגנו את השום בשמן זית עד שהוא רך.

הוספת תפוחי אדמה ואורגנו

300 גרם תפוחי אדמה

4 גבעולים אורגנו

4 קורט מלח ופלפל

הוסיפו תפוחי אדמה, אורגנו וקורט מלח.

בישול תפוחי האדמה במים

300 גרם תפוחי אדמה

300 מ"ל מים

כסתו במים (300 מ״ל-400 מ״ל) ובשלו במשך 30 דקות או עד שהתפוחי אדמה רכים.

בישול מהיר במיקרוגל

300 גרם תפוחי אדמה

300 מ"ל מים

להאצת הבישול, בשלו את תפוחי האדמה במים במיקרוגל למשך 15 דקות במקסימום.

טחון למרק

0 רוטב חריף

300 גרם תפוחי אדמה

2 כף פלפלים קלויים ומוחמצים

4 זיתים שחורים

טחנו את תפוחי האדמה, פלפלים או רוטב פלפלים ו-4 זיתים בבלנדר.

סיום ותיבול

2 כף פלפלים קלויים ומוחמצים

300 מ"ל מים

4 קורט מלח ופלפל

הוסיפו מים אם סמיך מדי, תבלו בפלפל ומלח.

הגשה

8 זיתים שחורים

הגישו חם או חם מאוד, מעוטר בזיתים הנותרים.