מטבל תרד וארטישוק בסגנון ים תיכוני

הכנה

חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.

חימום שמן

0.25 כוס עגבניות מיובשות

0 שמן בישול

במחבת גדולה, חממו את שמן העגבניות המיובשות.

בישול שאלוט

0.25 כוס שאלוט

הוסיפו שאלוט וטגנו עד שיהפוך לשקוף.

הוספת שום

2 שיני שום

הוסיפו את השום וטגנו כדקה נוספת.

הוספת מרכיבים נוספים

0.25 כוס עגבניות מיובשות

227 גרם לבות ארטישוק

0.25 כפית טימין

280 גרם תרד

הוסיפו עגבניות מיובשות, לבבות ארטישוק וטימין יבש. ערבבו ובשלו 2-3 דקות לפני הוספת התרד. בשלו עוד כמה דקות ולאחר מכן העבירו את כל המרכיבים לקערה גדולה.

הוספת גבינות ותיבול

0.5 כוס גבינת מונטריי ג'ק

8 מלח כשר ופלפל

0.5 כוס יוגורט יווני ללא שומן

140 גרם גבינת נויפשל

0.25 כפית פפריקה

280 גרם תרד

הוסיפו נויפשל, יוגורט יווני, גבינת מונטריי ג'ק ופפריקה לתערובת התרד. תבלו במלח ופלפל.

העברה לכלים ואפייה

2 כף גבינת פרמזן

0 תרסיס שמן בישול

280 גרם תרד

ערבבו היטב. גררו את הקערות או כלים אחרים המיועדים לאפייה בתרסיס שמן בישול. הכניסו את תערובת התרד לכלים ופזרו מעל גבינת פרמזן.

אפייה והשחמה

אפו 20-25 דקות ולאחר מכן הדליקו את הגריל. השחימו את החלק העליון עד שהוא מזהיב.

הגשה

0 ירקות

0 קרקרים

0 לחם

0 צ'יפס

הגישו עם צ'יפס, פרוסות לחם, קרקרים או מקלות ירקות.