סלט עדשים עם ירקות

טיגון בצל ועדשים

3 כף שמן זית כתית מעולה

1 כוס עדשים

4 בצל ירוק

חמם שמן זית במחבת על חום בינוני-גבוה והוסף בצל. טגן עד שהבצל מתחיל להיות שקוף ולאחר מכן הוסף את העדשים.

בישול במים

0 מים

הוסף מים ובשל לפי הוראות האריזה.

ניקוז וקירור

סנן וצנן.

הכנת הסלט

0 מלח ופלפל

3 כף שמן זית כתית מעולה

1 כף רוזמרין

2 עגבניות

1 כוס עדשים

2 כפית חומץ בלסמי

4 בצל ירוק

4 פלפל אדום

0 שמן בישול

ערבב את העדשים עם עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, רוזמרין, שמן זית וחומץ. תבל במלח ופלפל לפי הטעם והתאם שמן או חומץ לפי רצונך.

הגשה

הגיש קר או בטמפרטורת החדר.