צלעות כבש במרינדת בלסמי

הכנת המרינדה

0 מלח ופלפל

בקערת ערבוב, יש לערבב את כל המרכיבים למעט המלח והפלפל, להניח בצד.

תיבול הצלעות

0 מלח ופלפל

0 צלע כבש

לתבל את הצלעות במלח ופלפל משני הצדדים על צלחת.

שוקלים בצלחת עם המרינדה

0 מרינדה

4 צלעות כבש

לערבב את הצלעות בקערה עם המרינדה.

השארת המרינדה

לכסות ולהקרר לפחות 1 עד 2 שעות, להפוך מדי פעם.

הכנת הברביקיו

להכין את הברביקיו לחום בינוני-גבוה באופן עקיף.

גריל הצלעות

0 צלע כבש

לגריל את צלעות הכבש על הברביקיו למידת עשייה מדיום רייר.

זמן בישול

7 דקות מכל צד, בהתאם לעובי.