המבורגרי פלאפל

הכנת תערובת פלאפל

0 חומוס

1 פטרוזיליה

2 שיניים שום

0 תבלינים

4 כף קמח

1 בצל

4 מלח ופלפל

שלב את החומוס, בצל, שום, פטרוזיליה, קמח, תבלינים ומלח, וערבל עד שהתערובת אחידה. עצבו את התערובת ל-4 קציצות גדולות.

הכנת רוטב טחינה

0 פלפל שחור גרוס

0.5 כוס טחינה

2 מיץ לימון

3 כף מים

4 מלח ופלפל

טרפו את מחית הטחינה עם המים, מיץ לימון וגרידת לימון, מלח, ופלפל שחור טחון טרי בקערת ערבוב.

הגשה

0 חסה

0.5 כוס טחינה

0 עגבנייה

0 רוטב

4 פיתה

0 לחמניה

הגישו את ההמבורגרים בתוך פיתה או לחמניה, עם רוטב טחינה, חסה ועגבנייה.