רטטוי צמחוני

לטגן בצל ושום

5 שיניים שום

1 בצל

טגנו את הבצל והשום בסיר גדול על חום נמוך בינוני עד שהבצל הופך לשקוף.

להוסיף עגבניות

2 עגבניה

הוסיפו עגבניות וערבבו.

בישול עם יתר המרכיבים

1 חציל

הוסיפו את כל המרכיבים הנותרים ובשלו במשך 30 דקות על חום נמוך תוך ערבוב מדי פעם או עד שהחציל רך.