מרק עוף יווני קל עם אורזו ולימון

חימום שמן זית

1 כפית שמן זית כתית מעולה

0 מרק

במרקחת גדולה, חממו שמן זית על חום בינוני-גבוה.

הוספת גזר וסלרי

3 גזר

3 גבעולי סלרי

הוסיפו גזר וסלרי ובשלו במשך 5 דקות על חום בינוני.

הוספת ציר עוף

1.9 ליטר ציר עוף

הוסיפו ציר עוף.

הוספת תבלינים

0 מלח ופלפל

1 כף תימין טחון

הוסיפו תימין טחון, מלח ופלפל.

הוספת עוף ושום

3 חזה עוף

3 גבעולים תימין

הוסיפו חזה עוף מבושל וחיתוך טרי של תימין. הביאו לרתיחה.

הוספת אורזו

2 כוס פסטת אורזו

הוסיפו אורזו ובשלו 7-10 דקות עד שהפסטה מתבשלת.

הוספת לימון

0 קליפת לימון

0 מיץ

1 לימון

הוסיפו קליפת ומיץ לימון אחד גדול.

הגשה

1 לימון

הגישו עם פרוסת לימון.