קרêפּים עם נוטלה וגלידה

ערבוב מצרכים יבשים ונוזליים

1 תמצית וניל

0.5 כפית קינמון

1 כף חמאה

1 כוס קמח

0.25 כוס סוכר

2 ביצים

1.25 כוס חלב

0 שמן בישול

בקערה נקייה ויבשה, לערבב יחד את המצרכים היבשים (קמח, סוכר, קינמון), בקערה נוספת לשבור את הביצים ולטרוף כראוי, להוסיף את החלב, חמאה מומסת (או שמן), תמצית וניל ולטרוף כראוי.

ערבוב ואפיית הקרêפּים

1 כף חמאה

0 שמן בישול

להוסיף את המצרכים הנוזליים לייבשים ולטרוף, לבדוק שאין גושים. (טיפ: ניתן להשתמש בבלנדר כדי למנוע גושים. במקרה של גושים יש לסנן). לשמן (בשמן או חמאה) מחבת קרêפּים או מחבת גדולה.

חימום המחבת

להניח את המחבת על חום בינוני נמוך

טיגון הקרêפּים

לשפוך בלילה במרכז המחבת ולהזיז את המחבת כדי שהבלילה תכסה את כל המחבת (המטרה היא שהקרêפּים יהיו דקים ככל האפשר, לכן להימנע מלשפוך הרבה בלילה בפעם אחת). לטגן כל צד של הקרêפּ 3-4 דקות.

המרת נוטלה

6 נוטלה

0 קרêפּים

לשים נוטלה בקערה ולחמם במיקרוגל 45 שניות כדי לרכך אותה, כך שהיא לא תקרע את הקרêפּים.

חיתוך פירות

6 תותים או בננות

6 תותים או בננות

לפרוס בננות או תות שדה

הרכבת הקרêפּים

6 תותים או בננות

6 תותים או בננות

6 נוטלה

0 למרוח

למרוח נוטלה על חצי מהקרêפּ, לשים את התותים/בננות ולסגור.