תבשיל ירקות קיץ

חימום תנור והכנת נוזלים

1.5 כוס מרק עוף

1 כוס חלב

חמם את התנור ל-400 מעלות פרנהייט. בסיר בינוני, הוסף חלב ומרק עוף והביאה לרתיחה.

בישול אוזרו והכנת תערובת

1.5 כוס מרק עוף

0.25 כוס פטרוזיליה

0.25 כוס גבינת פרמזן

0 תבלינים

1 מיץ לימון

2 קלחי תירס

1 כוס אוזרו

הוסף אוזרו והנמך לחום בינוני. בשל את האוזרו עד שהוא רך וכל הנוזלים נספגים, בערך 15 דקות. בינתיים, ערבב עוף, גבינה, תבלינים, לימון, תירס ופטרוזיליה.

שילוב תערובת עם אוזרו

1 כוס אוזרו

הוסף את התערובת לאוזרו וערבב עד שהכל מתחלק באופן שווה.

סידור בקערת אפייה

8 זוקיני

3 עגבניות

1 כוס אוזרו

שפוך את תערובת האוזרו לכלי אפייה זכוכית בגודל 8 על 8 אינץ'. להנחת מירב, סדר פרוסות זוקיני ועגבנייה לסירוגין.

פיזור טופינג ואפייה

0 ספריי שמן זית

1 כפית אבקת שום

1 כפית פלפל

0.5 כוס פנקו

פזר פנקו, אבקת שום ופלפל על הירקות. רסס את הפנקו בשמן זית באופן שווה.

בישול בתנור

הכנס לתנור ובשל 40 דקות. לאחר מכן, בריל עליון לכ-2 דקות כדי להזהיב את החלק העליון.

הגשה

הגש מיד. תהנה!