פלאפל ביתי

הכנת הרכיבים

נתחיל מבחירת הרכיבים. עליכם לבחור מוצרים טריים ואיכותיים. שימשו בירקות שפותחים את העונה והם בשיאם.

תיבול המנה

לאחר שיש בידכם את הרכיבים הטובים ביותר, עברו לשלב התיבול. חשוב להשתמש בתבלינים בצורה מדויקת ומאוזנת.

פרזנטציה

לפנק את הצלחת עם פרזנטציה יפה ומהודרת. השקיעו זמן לסדר את המנה בצורה מושכת ולקשט עם צבעים מנוגדים.

הכנה מעשית של המתכון

הכינו את הסירים והמחבתות, והתחילו בתהליך הבישול. שימו לב גם לזמן ההכנה הכולל וזמן הבישול של כל מתכון.

הכנת פלאפל

1 ליטר שמן

500 גרם גרגרי חומוס

כדי להכין פלאפל מושלם, התחילו עם גרגרי חומוס טריים שהושרו במים למשך לילה. חממו שמן בסיר מתאים והתחילו לטגן את כדורי הפלאפל עד שיהיו קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים.

הגשת הפלאפל

הגישו את הפלאפל בפיתה חמה או בצלחת מוגשת עם טחינה וסלט טרי. תוכלו להוסיף סלטי ירקות וחמוצים ביתיים.