עוגיות שוקולד צ'יפס

הכנת הבצק

1 כוס חמאה

1 כוס סוכר חום

0.5 כוס סוכר לבן

2 ביצים

2 כפית תמצית וניל

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכסים תבנית אפייה בנייר אפייה. בקערה גדולה משלבים את החמאה הרכה עם סוגי הסוכר עד לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה.

הוספת המרכיבים היבשים

2 כוס קמח לבן

1 כפית אבקת סודה לשתייה

0.5 כפית מלח

מנפים את הקמח, אבקת הסודה והמלח לקערה הנפרדת ומוסיפים בהדרגה לתערובת הרטובה תוך כדי ערבוב.

הוספת השוקולד צ'יפס

2 כוס שוקולד צ'יפס

לבסוף, מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס עד שכל חתיכות השוקולד משתלבות היטב בבצק.

אפיית העוגיות

בעזרת כף עוגה לוקחים גושי בצק קטנים ומניחים על התבנית במרחקים זה מזה. אופים את העוגיות בתנור למשך 10-12 דקות, עד שהן מתחילות להזהיב בקצוות. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט לפני ההגשה.