עוגיות שוקולד וחמוציות מיובשות

חימום תנור

חממו את התנור ל- 170 מעלות.

ערבוב חומרים יבשים

0 אבקת אפייה

0.5 כפית סודה לשתייה

6 כף חמאה

500 גרם קמח

1 כפית מלח

יש לרפד תבניות אפייה בנייר אפייה. בקערה בינונית יש לערבב את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערת מיקסר להקציף את החמאה והסוכר עד למרקם קרמי.

הוספת ביצים ווניל

1 חלמון

1 כף תמצית וניל

1 ביצה

להוסיף לביצה את החלמון והווניל, ולהקציף היטב בין כל הוספה ולגרד את צד הקערה. להוסיף את החומרים היבשים.

הוספת שוקולד וחמוציות

1.5 כוס חמוציות

0.75 כוס שוקולד צ'יפס חצי-מתוק

0 בצק

להוסיף את השוקולד צ'יפס והחמוציות המיובשות ולהקציף עד לאחידות. להניח תלוליות גדולות של בצק על תבניות האפייה, במרחק של 2 אינץ' ביניהן.

אפייה

0 עוגיות

לאפות 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים בקצוות.

קירור

0 עוגיות

לתת לעוגיות להתקרר על תבניות האפייה, ואז להעביר לרשת לצינון מלא.