רסק תפוחים בבישול איטי

הכנת התפוחים

5 תפוחים

קלפו והוציאו את הליבה של התפוחים. פרסו דק וקצצו בקצרה.

בישול ראשוני

הוסיפו את התפוחים לסיר בינוני-גדול על חום בינוני-גבוה על הגז.

הוספת המים

1 כוס מים

הוסיפו מים וערבבו. כאשר המים מתחילים לבעבע, הורידו את החום לנמוך וערבבו.

הוספת תבלינים ובישול איטי

0 רסק תפוחים

0.5 כפית קינמון

1 קורט אגוז מוסקט

0 רוטב

1 קורט מלח

הוסיפו קינמון, אגוז מוסקט ומלח וערבבו. בשלו על חום נמוך למשך שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם. בהתאם למרקם המועדף עליכם של רסק התפוחים, יש לבשל שעה נוספת למרקם רך יותר.