לחוח מתכון קליל

שלב 1

2 כוס קמח

1 כף שמרים יבשים

1 כף סוכר

1 כוס מים

בקערה גדולה, ערבבו יחד את קמח, שמרים וסוכר. הוסיפו את המים בהדרגה תוך ערבוב עד קבלת בלילה חלקה.

שלב 2

0.5 כפית מלח

הוסיפו את המלח וערבבו שוב. כסו את הקערה בבד לח או ניילון, השאירו לתפוח למשך כ-30 דקות.

שלב 3

0 שמן

חממו מחבת על אש בינונית וקלשו מעט שמן. יוצקו מעט מהבלילה למרכז המחבת ושטחו בעדינות בעזרת גב כף.

שלב 4

טגנו עד שהתפשטו בועות למעלה והלחוח יבש, הסירו מהמחבת וחזרו על הפעולה עם שאר הבלילה.