כרובית עם ציפוי פריך

חימום התנור והכנת הכרובית

1 ראש כרובית

תחילה, מחממים את התנור ל-200 מעלות. מפרידים את פרחי הכרובית וגוזרים חתכים אחידים.

הכנת תערובת פירורי הלחם

0 פירורי לחם

0 גבינת פרמזן

0 מלח

0 שום

בקערה גדולה, מערבבים פירורי לחם, גבינת פרמזן מגוררת, מלח ושום כתוש.

ציפוי הכרובית

0 ביצה

טובלים כל פרח כרובית בביצה טרופה, ואז מצפים בתערובת פירורי הלחם.

סידור על תבנית ואפייה

0 שמן זית

מסדרים את הכרובית על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומשפריצים מעט שמן זית מעל. אופים למשך כ-25 דקות עד שהכרובית זהובה ופריכה.