עוף טחון מוקפץ עם ירקות

הכנת המחבת

1 כף שמן שומשום

חממו שמן במחבת רחבה ועמוקה על חום גבוה.

טיגון הבצל

1 בצל גדול

הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה.

הוספת השום והג'ינג'ר

2 שיניים שום

2 כפית ג'ינג'ר טרי

הוסיפו את השום והג'ינג'ר והמשיכו לטגן מספר דקות נוספות.

הכנת העוף הטחון

500 גרם עוף טחון

0.5 כפית מלח

0.5 כפית פלפל שחור

הוסיפו את העוף הטחון לפ‏ן ותבלו במלח ופלפל. בשלו עד שהעוף מוכן ומטוגן היטב.

הוספת רוטב הסויה ושמן השומשום

3 כף רוטב סויה

הוסיפו את רוטב הסויה ושמן השומשום, ובשלו עוד 2-3 דקות להשלמה ולתיבול נוסף.

הוספת הבצל הירוק והפלפל החריף

2 גבעולים בצל ירוק

1 פלפל אדום חריף

סיימו בהוספת הבצל הירוק והפלפל החריף, ערבבו בעדינות והגישו חם לצד אורז או נודלס.