לחם שום מושלם

חימום התנור והכנת תערובת החמאה

3 כף חמאה

3 שיניים שום

2 כף פטרוזיליה

0.25 כוס גבינת פרמזן

0 מלח

0 פלפל

חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. בינתיים, הכינו את תערובת החמאה על ידי ערבוב חמאה רכה עם שום כתוש, פטרוזיליה, גבינת פרמזן ומלח ופלפל לפי הטעם בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.

חיתוך ומריחת הבאגט

1 באגט

חיתכו את הבאגט לפרוסות בעובי כ-1 ס״מ, כל זאת מבלי לחתוך עד הסוף (כך שהלחם יישאר שלם). מרחו בנדיבות את תערובת החמאה והשום בין כל פרוסה.

תוספת גבינה ואפייה

100 גרם גבינת מוצרלה

אם בחרתם להוסיף מוצרלה, פזרו ממנה בשכבה אחידה על הלחם. לצבוט את הלחם ולאפות בתנור המחומם כ-10–12 דקות, עד שהלחם מזהיב ונראה קראנצ'י מבחוץ.

הגשה

לחם השום מוכן להגשה! ניתן להגיש לצד קערה קטנה של שמן זית עם בלסמי לטבילה.