סלט תפוחי אדמה שרלוט

בישול תפוחי אדמה

500 גרם תפוחי אדמה שרלוט

0 מים

בשלו את תפוחי האדמה במים מומלחים עד שהם רכים.

קילוף תפוחי אדמה

סננו וקילפו את הקליפה.

הכנת רוטב

0.5 מיץ לימון

40 מ"ל שמן זית

1 כפית חרדל דיז'ון

4 מלח ופלפל

טרפו יחד מיץ לימון, חרדל, פלפל ומלח עד שהתערובת מתאחדת. לאחר מכן, התחילו להוסיף לאט את שמן הזית.

הכנת בייקון

1 גבעולים בצל ירוק

75 גרם קוביות בייקון

הוסיפו את הבצל הירוק. יבשו את קוביות הבייקון על חום נמוך במשך 5 דקות.

הרכבת הסלט

500 גרם תפוחי אדמה שרלוט

75 גרם קוביות בייקון

הוסיפו את קוביות הבייקון לרוטב. פרסו בעובי את תפוחי האדמה החמים והוסיפו לקערת הגשה. לאחר מכן, שפכו את הרוטב מעל וזרקו לערבוב.

קישוט והגשה

1 קורט פטרוזיליה

פזרו את הפטרוזיליה מעל לפני ההגשה.