קציצות קוטג'

הכנת תערובת לקציצות קוטג'

500 גרם קוטג'

1 בצל קטן

3 ביצים

0.25 כוס קמח מלא

0 מלח

0 פלפל

מערבבים את כל המצרכים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.

טיגון קציצות הקוטג'

0 שמן זית

מחממים שמן זית במחבת רחבה. מניחים כף מתערובת הקציצות במחבת ומטגנים מכל צד עד להשחמה.

ספיגת שמן והגשת הקציצות

מניחים על נייר סופג להגשת קציצות זהובות ופריכות.

הכנת לחם קוטג'

2 כוס קמח מלא

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית מלח

250 גרם קוטג'

1 ביצה

0.5 כוס חלב

2 כף שמן זית

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים קוטג', ביצה, חלב ושמן זית ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את התערובת לתבנית לחם משומנת.

אפיית לחם קוטג'

אופים במשך כ-30 דקות או עד שהלחם מזהיב וקצת קשה בחלקו העליון.

הכנת סלט קוטג' צבעוני

1 כוס קוטג'

3 כף תירס מבושל

1 פלפל אדום

0 חופן עלי רוקולה

0 מלח

0 פלפל

0 בזיליקום

מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת צבעונית ואחידה. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום לפי הטעם ומגישים מיד.