עוגיות חמאה פשוטות

הכנת התערובת

1 כוס חמאה

1 כוס סוכר

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל

2 כוס קמח

0 קורט מלח

מערבבים את החמאה והסוכר עד שהתערובת רכה ואוורירית. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל, ומערבבים שוב. בהדרגה, מוסיפים את הקמח והמלח עד שמתקבלת תערובת חלקה.

קירור התערובת

מקררים במקרר כחצי שעה לפני האפייה.

אפייה

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות.