עוף בגריל

שימון העוף בשמן זית

1 ק"ג עוף טרי

3 כף שמן זית

ראשית, משמנים את העוף בשמן זית מכל הכיוונים.

הכנת משחת תבלינים

1 כף פפריקה מתוקה

2 כף לימון סחוט

4 שיניים שום כתוש

0 מלח

0 פלפל

מערבבים בקערה את הפפריקה, הלימון, השום, המלח והפלפל ליצירת משחה.

ציפוי העוף בתערובת תבלינים

מצפים את העוף בתערובת התבלינים מכל הצדדים, ומשאירים לשעה לפחות לספיגת הטעמים.

חימום הגריל

מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית גבוהה.

בישול העוף על הגריל

מניחים את העוף על הגריל ומבשלים כ-25 דקות מכל צד, עד שהעור צרוב והבשר מבושל.