צ'יפס חצילים עם רוטב ציזיקי

חימום התנור

- חממו את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.

הכנת תערובת התיבול

2 תערובת תיבול

0 אבקת שום

0 פפריקה

0 מלח

ערבבו מלח, אבקת שום, תבלינים איטלקיים ופפריקה בקערה.

הכנת תערובת היוגורט והביצה

0.25 כוס יוגורט

1 ביצה

- בקערה נוספת, ערבבו יוגורט וביצה יחד.

ציפוי החצילים

0.5 חצילים

0.25 כוס יוגורט

0 קמח רגיל

1 ביצה

- תחילה טבלו את רצועות החציל בתערובת היוגורט והביצה ואז צפו אותן בתערובת הקמח בצורה אחידה.

אפיית החצילים

הניחו אותם בנייר אפייה או תבנית משומנת ואפו למשך 10-15 דקות והפכו פעם אחת עד שהם משחימים מעט.

הכנת רוטב הציזיקי

0 שיני שום שלמות

0 מיץ לימון

0 מלפפון

0.25 כוס יוגורט

0 שמיר

0 מלח

- במעבד מזון, הניחו יחד מלפפון מקולף ומחוספס, יוגורט, שמיר, מיץ לימון, שיני שום ומלח עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.