6 מלח כשר
בסיר בישול איטי, מערבבים את כל המרכיבים פרט למלח. מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 12 עד 14 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
1 ק"ג שעועית לבנה
מוסיפים מלח לפי הטעם כאשר השעועית רכה.