פיל ו ממולא בשוקולד ובננה

הכנת בורקס גבינה בבצק פילו

0 גבינת ריקוטה

0 תרד

0 מלח

0 פלפל

0 עלה פילו

0 ביצה

ערבבו גבינת ריקוטה עם תרד קצוץ, פזרו מעט מלח ופלפל והניחו בכף על עלה פילו מרודד. קפלו למשולש או למעטפה ולאחר מכן הברישו בביצה טרופה לפני האפייה.

הכנת פילו ממולא בשוקולד ובננה

0 בננה

0 שוקולד כהה

0 יריעת פילו

0 שמן זית

הניחו חתיכות בננה ושבבי שוקולד כהה על יריעת פילו, גלגלו בזהירות והברישו בשמן זית לפני האפייה.

הכנה ואחסון לאחר האפייה

אם אתם מתכננים להכין כמות גדולה של מאפים עם בצק פילו, מומלץ להכין מראש את המילויים ולשמור במקרר. את בצק הפילו עצמו ניתן לעטוף היטב בניילון נצמד או להרזיק בתוך שקיות וואקום שהוצאתם מהן את רוב האוויר. בפעם הבאה שתרצו לאפות, כל מה שנותר הוא להפשיר ולחזור לעבודה בקצב מהיר.

מתכון לספאנקופיטה

0 תרד

0 גבינת פטה

זוהי פאי פילו ממולא בתרד וגבינת פטה.