סלט עגבניות ומלפפונים

חימום שמן זית

2 כף שמן זית

חממו את שמן הזית במחבת.

טיגון בצל שאלוט ושום

1 בצל שאלוט

1 שיניים שום

הוסיפו את בצל השאלוט הקצוץ והשום הפרוס. טגנו בחום בינוני עד שהם מזהיבים קלות.

הוספת מיץ לימון ותיבול

2 מלח ופלפל

1 כף מיץ לימון

הורידו מהאש והוסיפו מיץ לימון. תבלו במלח ופלפל.

חיתוך עגבניות ומלפפונים

250 גרם עגבניות שרי

150 גרם מלפפון

חתכו את עגבניות השרי לחצאים ואת המלפפון לקוביות בגודל 1 ס"מ.

העברת הירקות לקערת סלט

העבירו את הירקות לקערת סלט.

הוספת רוטב ופטרוזיליה

0 חופן פטרוזיליה

מזגו את הרוטב והפטרוזיליה. ערבבו בעדינות והקררו למשך שעה לפני ההגשה.