חלה לשבת

הכנת הבצק

0 קמח

0 שמרים

מערבבים קמח ושמרים בקערה גדולה.

הוספת מרכיבים להמשך הבצק

0 סוכר

0 ביצים

מוסיפים את הסוכר והביצים, ומתחילים לערבב.

הוספת שמן ומים

0 שמן

0 מים

מוסיפים בהדרגה את השמן והמים תוך כדי לישה.

לישה

לשים את הבצק למשך כ-10 דקות עד שהוא אלסטי וחלק.

התפחת הבצק

מכסים את הבצק, מניחים לו לתפוח במקום חמים למשך שעה, עד שהוא מכפיל את נפחו.

עיצוב חלות

לאחר התפיחה, מפילים את הבצק ומחלקים אותו לגלילים לצורת חלות קלועות.

התפחה שנייה

מניחים את החלות על מגש אפייה ומשאירים להתפחה שנייה לעוד כחצי שעה.

אפייה

0 ביצה

מברישים את החלות בביצה טרופה ואופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות עד שהן מזהיבות.