מוקפץ עוף מושלם

חימום מחבת ושמן

2 כף שמן שומשום

חממו מחבת גדולה עם שמן שומשום על חום גבוה.

הקפצה ראשונית של רצועות העוף

500 גרם עוף חזה

הוסיפו את רצועות העוף למחבת והקפיצו קלות עד שישחימו.

שמירה בצד של העוף

העבירו את העוף לקערה ושמרו בצד.

הקפצה של הירקות

1 שיניים שום

1 גזר בינוני

1 פפריקה אדומה בינונית

באותו מחבת, הוסיפו את השום, הגזר והפפריקה והקפיצו מספר דקות.

החזרה של העוף וערבוב עם רוטב סויה

3 כף רוטב סויה

החזירו את העוף למחבת והוסיפו את רוטב הסויה. הקפיצו הכל יחד ותבלו בטעם לפי הצורך.

קישוט והגשה

0 בצל ירוק

כאשר הכל מתבשל ומוכן להגשה, קשטו בבצל הירוק.