מוקפץ עם חזה עוף

הכנת המחבת

2 כף שמן שומשום

מחממים את השמן שומשום במחבת ווק גדולה או במחבת רחבה על חום גבוה.

הקפצת חזה עוף

400 גרם חזה עוף

מכניסים את קוביות חזה העוף ומקפיצים אותן עד שהן משנות את צבען ונעשות מעט מוזהבות.

הוספת ירקות והקפצה

1 כוס שעועית ירוקה

1 גזר

1 פלפל אדום

3 בצל ירוק

מוסיפים את שאר הירקות ונותנים להם הקפצה קצרה של כשלוש דקות, עד שהם נעשים פריכים אך שומרים על טריותם.

הוספת ג'ינג'ר ורוטב סויה

1 כפית ג'ינג'ר

4 כף רוטב סויה

מוסיפים את הג'ינג'ר המגורר ואת רוטב הסויה, ומשתמשים בכף עץ כדי לערבב היטב את כל המרכיבים יחד.

תיבול והגשה

0 מלח

0 פלפל

טועמים, מוסיפים מלח או פלפל לפי הטעם ומגישים חם לצד אורז מהביל.

הוספת שדרוגים

0 אגוזי קשיו או שקדים

אל תשכחו להוסיף את השדרוג הפריך, כמו אגוזים, ממש לפני ההגשה.