סטייק פלאנק עם סלסה עשבי תיבול

הכנת סלסה עשבי תיבול

4 מלח ופלפל

0 פלפל שחור טחון

1 סטייק פלאנק

0.5 כף מיץ ליים

4 בצל ירוק

1 כוס כוסברה

0.5 ג'לפניו

2 עגבניות

3 שיניים שיני שום

0.5 כף מיץ לימון

0 סלסה

4 מלח ופלפל

0 שמן לבישול

חממו מחבת גריל או הדליקו גריל. בקערה בינונית, שלבו את העגבניות עם הבצל הירוק, הכוסברה, הג'לפניו, השום ומיץ הלימון והליים. תבלו את הסלסה במלח ופלפל שחור טרי. תבלו את הסטייק פלאנק במלח ופלפל שחור. מברישים מעט שמן על מחבת הגריל.

בישול הסטייק פלאנק

1 סטייק פלאנק

שימו את המחבת על חום גבוה וכשהיא חמה, הוסיפו את הסטייק פלאנק. בישלו עד אשר הסטייק יישרף בצורה יפה מבחוץ ויישאר בגוון מדיום רייר מבפנים. כ-3 דקות לכל צד.

הגשת הסטייק

0 סיבים

0 סלסה

1 סטייק פלאנק

העבירו את הסטייק לקרש חיתוך ותנו לו לנוח 5 דקות. פרסו את הסטייק דק נגד הכיוון של הסיבים והגישו עם הסלסה עשבי תיבול.