עוף ברוטב חרדל ודבש

חימום שמן זית

2 כף שמן זית

מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.

טיגון רצועות עוף

500 גרם חזה עוף

מוסיפים את רצועות העוף למחבת, ומטגנים עד שהן מזהיבות משני הצדדים.

הכנת תערובת חרדל ודבש

3 כף חרדל דיז'ון

2 כף דבש

0 מלח

0 פלפל

בקערה קטנה, מערבבים את החרדל, הדבש, המלח והפלפל.

הוספת רוטב לעוף

1 כפית רוזמרין טרי

יוצקים את התערובת מעל העוף במחבת ומפזרים את הרוזמרין מעל.

בישול העוף עם הרוטב

מבשלים עוד כ-5 דקות על חום נמוך, תוך כדי ערבוב כדי שהרוטב יעטוף את כל הרצועות, עד שהעוף מבושל היטב והרוטב סמיך.