פסטה עם תרד ופטריות

בישול הפסטה

200 גרם פסטה

מביאים לסיר מים רותחים עם מלח את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן.

טיגון השום והפטריות

3 כף שמן זית

2 שיניים שום

200 גרם פטריות שמפיניון

0 מלח

0 פלפל

במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית. מוסיפים את השום ומטגנים עד לריח מופץ, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מזהיבות.

הוספת התרד ובישול

2 כוס עלי תרד

מוסיפים את עלי התרד ומבשלים עד שאלו מצטמצמים, כתוצאה כמה דקות.

הוספת שמנת ופסטה

0.5 כוס שמנת מתוקה

שופכים למחבת את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה קלה, ומוסיפים את הפסטה המבושלת.

ערבוב והגשה

0 גבינת פרמזן

מערבבים היטב, נותנים לספוג את הטעמים למשך כשתי דקות נוספות ומגישים עם גבינת פרמזן מעל.