טורטיות ביתיות

הכנת הבצק

0 קמח

0 מלח

0 מים

מערבבים את הקמח והמלח בקערה גדולה. לאחר מכן מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד שתיים לבצק רך וגמיש. מניחים את הבצק למנוחה קצרה, מכוסה.

מרדדים את הבצק

מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומרדדים כל כדור לטורטיה דקה בעזרת מערוך.

צליית הטורטיות

מחממים מחבת פסים או מחבת רגילה ללא שמן, וצולים כל טורטיה על המחבת החמה עד שהיא מתנפחת ומזהיבה קלות.

שדרוגים אפשריים לציפוי

0 פפריקה

0 אבקת קארי

0 גרעיני חמנייה

0 זרעי צ'יה

שדרגו את הטורטיות על ידי הוספת תבלינים כמו פפריקה או אבקת קארי, או גרעיני חמנייה וזרעי צ'יה.

שיטות לשימור

ניתן לשמור טורטיות בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים, או להקפיא אותן לשימור ארוך יותר.

צ'יפס טורטייה

0 טורטיות

0 שמן זית

0 מלח גס

0 פפריקה

חותכים את הטורטיות למשולשים, מורחים מעט שמן זית, מפזרים מלח גס ופפריקה, ואופים בתנור חם עד שהן פריכות.

טורטיות פיצה מהירה

0 רוטב עגבניות

0 גבינה

מורחים רוטב עגבניות על הטורטיה, מפזרים גבינה מגורדת ותוספות לפי הטעם, ואופים בתנור.