מפרום תפוחי אדמה

הכנת המילוי

0 בשר טחון

0 בצל

0 פטרוזיליה

0 כמון

0 מלח

0 פלפל

מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל והפטרוזיליה הקצוצים דק, ומתבלים היטב.

הכנת תפוחי האדמה להמילוי

0 תפוחי אדמה

חותכים כל תפוח אדמה לחצאים ומרוקנים חלק מהתוכן כדי ליצור מקום למילוי.

מילוי תפוחי האדמה ומריחה בשמן

0 שמן

ממלאים כל חצי במילוי הבשרי ומברישים קלות בשמן.

בחירת דרך בישול: טיגון או בישול ברוטב

אפשר לבחור אם לטגן את תפוחי האדמה הממולאים או לבשלם ברוטב עגבניות מתובל.

המלצה לסגירה מושלמת

לא למלא יותר מדי ולדאוג לסגירה מושלמת על ידי חיבור עם קיסמים לפני הבישול או הטיגון.

הכנת רוטב העגבניות

0 עגבניות

0 שום

0 כוסברה

0 סוכר

הרוטב עשיר, ניתן להכנה עם עגבניות טריות קלופות, שום כתוש, כוסברה קצוצה וקצת סוכר לאיזון החמיצות. מבשלים עד למרקם חלק ועסיסי.

שילוב הרוטב עם מפרום

טבול את המפרום ברוטב החם והשהה לכמה דקות כדי שישאב את הטעמים.